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Spicy Ananas

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Gourmandises sans gluten aux inspirations créoles

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Catégorie : Sucrées

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Beignets de carnaval sans gluten

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Crêpes au dictame sans gluten chantilly au lait de coco et confit de passion

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Galette des rois sans gluten, pâte feuilletée maison, crème d'amandes

Galette des rois sans gluten amande, pomme granny smith & gelée de groseilles

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Sablés de Noël en pain d’épices sans gluten

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Mini galettes à la crème de noisettes et praliné

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Photo de Spicy Ananas en tenue de cheffe

Je me présente Anansa, une trentenaire au prénom peu ordinaire, d’origine guadeloupéenne. Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j'ai fini par en faire mon métier en ne prenant pas le chemin le plus court. Je saute le pas après mon Master en communication et je m'inscris en CAP Cuisine pour enfin vivre de ma passion.

À travers mon activité, je souhaite faire découvrir les richesses de la cuisine créole traditionnelle et créative de la Louisiane à l’île Maurice en passant par les Caraïbes ainsi que mes coups de cœur culinaire d’ici et d’ailleurs.